Chevre chaud au miel

Ingredients :

Un petit fromage de chevre par personne
Miel du Gatinais, si possible liquide
Pain d'epices tranche
Cannelle ou vanille en poudre

Deposer les petits fromages de chevre sur les tranches de pain d'epices.
Les faire fondre au four (thermostat 7-8, 180).

Pendant ce temps, faire chauffer feu tres doux le miel.

Juste avant de servir, napper les fromages de chevre de miel chaud.
Saupoudrer, selon les gouts, d'un peu de cannelle ou de vanille en poudre.

Pour marier les saveurs des produits du terroir local, vous pouvez disposer le tout sur un lit de cresson.

Variante : vous pouvez egalement utiliser des fromages de chevre frais, en faisant griller le pain d'epice seul.