AuteurParc du GâtinaisCatégorieEntréeUne variante avec des olives noires
170 g de farine de sarrasin
120 g de farine de riz
3 cuillères à soupe de mélange de graines
15 olives noires
1 botte de cresson
4 oeufs
1 carotte
1 oignon rouge
50 ml d’huile d’olive
15 cl de lait végétal
100 g de fromage de chèvre frais
2 culières à café de levure
2 cuillères à café d’herbes de Provence
Sel
Poivre
1
Préchauffer le four à 180 °C
2
Dans un saladier, verser les deux farines, la levure, une pincée de sel, les herbes de Provence
3
Ajouter les 4 oeufs dans la préparation avec le lait, puis l’huile d’olive
4
Laver le cresson, l’égoutter, retirer les grosses queues et l’émincer
5
Émincer l’oignon
6
Couper le chèvre en petits dés
7
Dénoyauter les olives noires et les couper en deux
8
Couper en dés la carotte
9
Ajouter tous ces ingrédients dans le saladier, mélanger
10
Verser dans un moule à cake, recouvrir de graines, cuire 1 heure
Ingrédients
170 g de farine de sarrasin
120 g de farine de riz
3 cuillères à soupe de mélange de graines
15 olives noires
1 botte de cresson
4 oeufs
1 carotte
1 oignon rouge
50 ml d’huile d’olive
15 cl de lait végétal
100 g de fromage de chèvre frais
2 culières à café de levure
2 cuillères à café d’herbes de Provence
Sel
Poivre