Une recette délicieuse de fromage de chèvre fondant sur lit de pommes au miel du Gâtinais
Portions1 portionPréparation10 minsCuisson2 minsTemps total12 mins
1 bûche de chèvre
3 pommes
6 cerneaux de noix
2 c. à soupe de miel du Gâtinais
Beurre doux
Ciboulette hachée et quelques brins pour le décor
Sel, poivre
1
Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins, les couper en tranches.
2
Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
3
Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre, disposer les tranches de pommes, poivrer, arroser d’un filet de miel et faire dorer des deux côtés.
4
Répartir les tranches de pommes dans des assiettes allant au four, placer une tranche de chèvre sur le dessus et passer sous le grill environ 2 mn pour faire fondre le chèvre.
5
Saupoudrer de noix, décorer de ciboulette hachée et en brins.
Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins, les couper en tranches.
2
Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
3
Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre, disposer les tranches de pommes, poivrer, arroser d’un filet de miel et faire dorer des deux côtés.
4
Répartir les tranches de pommes dans des assiettes allant au four, placer une tranche de chèvre sur le dessus et passer sous le grill environ 2 mn pour faire fondre le chèvre.
5
Saupoudrer de noix, décorer de ciboulette hachée et en brins.
Notes
Chèvre fondant sur pomme poêlée au miel du Gâtinais
