La Cressonnière du Moulin du Ruisseau

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La Cressonnière du Moulin du Ruisseau

Cyril Taillebuis
Cresson de fontaine

Cyril Taillebuis a appris le métier de cressiculteur dès l’âge de 15 ans. Il exploite aujourd’hui 3 cressonnières à Moigny-sur-École, Milly-la-Forêt et Courances. Avec son épouse, ils se sont diversifiés en élaborant un velouté de cresson, sans conservateur. Ils accueillent les enfants des écoles voisines pour leur faire découvrir le métier.

Production

Cresson de fontaine
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Contact

Moulin du Ruisseau
D 948
91490 Moigny-sur-École

01 64 98 07 13
Page facebook : “La cressonnière du moulin du ruisseau”

Vente à la cressonnière en libre-service tous les jours 9h-12h et 14h-19h
Grandes surfaces locales, marché de Melun le samedi matin

La culture du cresson est atypique et en même temps c’est un produit emblématique de la région. Elle n’est pas mécanisée et en plus, elle permet de porter une grande attention à la qualité de l’eau des sources et des rivières.
Cyril Taillebuis

La Cressonnière du Moulin du Ruisseau en images

2018-06-21T18:08:01+00:00
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